월별 제철 식재료와 간단한 활용법: 건강하고 맛있는 식탁을 위한 가이드
제철 식재료를 활용하면 영양가 높고 맛있는 요리를 경제적으로 만들 수 있습니다. 이 글에서는 월별 제철 식재료와 그 활용법을 소개하여 여러분의 식탁을 더욱 풍성하게 만들어 드리겠습니다.봄 (3월~5월)3월의 제철 식재료쑥, 달래, 냉이, 딸기, 한라봉, 취나물, 씀바귀, 소라, 꼬막, 더덕, 주꾸미, 바지락, 도미활용법:쑥: 쑥버무리, 쑥떡달래: 달래무침, 달래장냉이: 냉이된장국, 냉이무침주꾸미: 주꾸미볶음, 주꾸미샤부샤부4월의 제철 식재료두릅, 달래, 냉이, 딸기, 취나물, 씀바귀, 참다랑어, 미더덕, 소라, 더덕, 키조개, 주꾸미, 바지락활용법:두릅: 두릅무침, 두릅튀김취나물: 취나물무침, 취나물 전미더덕: 미더덕무침, 미더덕찜키조개: 키조개버터구이, 키조개샐러드5월의 제철 식재료두릅, 취나물, 매실..
2025. 3. 16.